Best of de l’été : J’élève mon levain
Durant l’été, on te propose de revenir sur nos articles qui t’ont le plus plu. Aujourd’hui : le levain d’Ysée !
Lire la suite Best of de l’été : J’élève mon levainDurant l’été, on te propose de revenir sur nos articles qui t’ont le plus plu. Aujourd’hui : le levain d’Ysée !
Lire la suite Best of de l’été : J’élève mon levainC’est déjà le dernier article de cette série, aujourd’hui je te partage mes recettes préférés au levain !
Lire la suite J’élève un levain : mes recettes préféréesMaintenant qu’on a vu ensemble comment faire en sorte que ton levain fonctionne bien, je te propose de te partager ma recette habituelle de pain et nos variantes préférées
Lire la suite J’élève un levain : je fais mon painAujourd’hui, je ne te propose pas un mode d’emploi pour lancer ton levain, internet en regorge, mais mes quelques astuces pour que ça fonctionne bien.
Lire la suite J’élève un levain : mes trucs pour que ça fonctionne bienJ’ai donc découvert un monde dans lequel on prend soin d’un bocal de levures, on les bichonne pour qu’elles lèvent bien, et surtout, surtout… le temps n’est plus un ennemi ni une contrainte mais un allié !
Lire la suite J’élève mon levain (et je le vis bien)